




落入機內的甜菜在隨主軸轉動的三槳蝸形板和慣性離心力作用下沿筒壁移動而被固定在壁上的刀片切成菜絲。
切絲刀片有帶立刃和不帶立刃的波紋形刀,也有平板梳形刀。中國多采用帶立刃的波紋形刀。切出的菜絲為V形。菜絲應厚度均勻,具有一定彈性和機械強度并有較大的表面積。菜絲群的透水性應良好,以利于糖分提取。新鮮甜菜切出的菜絲長度應在8m/100g以上,碎片小于百分之5,不含聯(lián)片。

擔用屈木,長一丈五尺,以便駕牛團轉走。軸上鑿齒分配雌雄,其合縫處須直而圓,圓而縫合。夾蔗于中,一軋而過,與棉花趕車同義?!逼渲杏涊d了造糖用的軋漿車(即“糖車”)的形制和規(guī)格,以及“糖車”的工作原理。而這種甘蔗壓榨法也被后人稱之為“牛拉石轆”。“牛拉石轆”的工作原理是:軸端鑿有相互配合的凹凸轉動齒輪,兩軸的合縫處需要又直又圓,這樣縫才能密合得好。
現(xiàn)代化壓榨設備,日處理甘蔗1800——2000噸,甘蔗壓榨均使用頭道蔗汁,并通過物理方法去除甘蔗汁內的不凈物質,不添加人工色素和香精物質,以較大程度的保留甘蔗豐富的營養(yǎng)成分,并保證了紅糖的口感。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員精心研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,一直走在同行業(yè)的前列。